Aux portes de Paris, à 80km, se trouve une kyrielle de parcelles de vignes qui ont fait entrer la Seine et Marne et la grande région Île de France, dans l’Appellation Champagne.
C’est là, entre Saâcy-sur-Marne et Citry, qu’Hervé BOMBART (quatrième génération de vignerons) produit sur des coteaux idéalement exposés qui dominent la Marne des raisins qui donneront fraîcheur, rondeur et vinosité à la large gamme de champagnes qu’il propose.
Une curiosité locale à découvrir sans attendre …